Café Pushkin em Moscou: um lugar cheio de história e poesia

O Café Pushkin fica no coração de Moscou, em uma mansão barroca do século XIX e já se consagrou como um dos pontos gastronômicos mais badalados da capital russa. Seja para um café, sobremesa ou refeição, é um restaurante bastante procurado tanto por locais quanto por turistas. Neste post vou contar um pouquinho da história do Café Pushkin e também a nossa experiência por lá.

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Moscou: onde comer e o que provar

Moscou é surpreendente em todos os sentidos e não poderia ser diferente com a gastronomia. Com restaurantes bem diversificados e food markets moderninhos, não vai faltar comida boa em Moscou. Neste post, selecionei alguns lugares e sabores para agradar seu paladar. Então, vamos conferir onde comer e o que provar em Moscou?

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Receita de Khachapuri - um prato típico da República da Geórgia

Khachapuri é uma iguaria da Geórgia, um país da antiga União Soviética. E talvez por isso, é um prato super popular na Rússia. Os restaurantes georgianos existem aos montes em cidades como São Petersburgo e Moscou e se você visitar esses lugares, não pode deixar de provar este prato que lembra muito uma esfirra aberta! Mas se uma viagem à Rússia ou à Geórgia não está em seus planos, confira essa receita e tente fazer em casa!

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Borriello: azeite premiado no sul de Minas Gerais

Foto: Carla Retuci

A Fazenda 3 Barras, produtora do azeite Borriello, fica em meio a um cenário bucólico, cercada por montanhas da Serra da Mantiqueira em Andradas, MG. Já há alguns anos, fiquei sabendo que havia plantação de oliveiras e produção de azeite de oliva na região, impulsionada por pesquisas que começaram em Maria da Fé, MG. E foi desta pequena cidade que vieram as primeiras mudas de oliveiras plantadas na fazenda em 2008.

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Food Lover's Market: um mercado no coração de Cape Town

Que amamos Food Markets não é segredo pra ninguém! Tem coisa melhor do que escolher o que e o quanto você quer comer e se alimentar bem, pagando um preço justo? Na nossa última viagem para a África do Sul conhecemos um mercado muito bacana no centro de Cape Town, onde fizemos uma deliciosa refeição! Então, vamos passear pelo Food Lover's Market?

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Cantina Tatini: experiência gastronômica em Sapucaí Mirim, MG

A Cantina Tatini, fica na pequena cidade de Sapucaí Mirim, sul de Minas Gerais, próxima a São Bento do Sapucaí, SP e Campos do Jordão. Mais que uma refeição, um almoço ou jantar no restaurante é uma experiência!

Privilegiando ingredientes locais, o chef Roberto Tatini prepara as massas frescas em sua cozinha aberta, aos olhos dos clientes. A cantina é familiar em seu mais puro sentido: é tocada por Roberto e pela esposa e eventualmente as filhas ajudam a servir as mesas.

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Mercados pelo mundo: a escolha de blogueiros de viagem!

Foto: Blog No Mundo da Paula

Os tradicionais mercados de comida vem ganhando cada vez mais popularidade entre viajantes e locais do mundo todo. Os mercados são atrações turísticas imperdíveis, e não há forma melhor de conhecer a gastronomia e os costumes locais. Já visitamos muitos mercados pelo mundo, e eu contei minha seleção neste post aqui: 10 mercados de dar água na boca

Agora é a vez de 10 blogueiros de viagem contarem quais são seus mercados favoritos no mundo! Vamos passear (e salivar) com a gente? 

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Os melhores food markets: dez mercados de dar água na boca!

Os food markets estão em alta e combinam bem com quem tem um ritmo rapidinho de viagem. Afinal, na maioria das vezes, as comidas estão prontas e é só escolher! Mas, calma! Eles também são muito bons em um conceito de slow travel. Afinal, imagine comprar produtos locais e cozinhar em um país diferente? 
Fiz uma lista de mercados que já conhecemos mundo afora, mas já adianto que ainda há uma lista enorme que ainda queremos conhecer! A boa notícia é que existem ótimos mercados no Brasil! Então, vamos passear com a gente por mercados de dar água na boca?

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Receita de quiche de palmito com queijo canastra

Quiche é um prato da culinária francesa, mas é possível adaptar com ingredientes brasileiros. E por que não usar queijo da Serra da Canastra na receita? Melhor ainda se adicionarmos palmito - o resultado é surpreendente e delicioso. Vamos conferir esta receita fácil de quiche com queijo canastra e palmito? 

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California: um paraíso da Craft Beer

Fazer a própria cerveja é algo que vem ficando cada vez mais comum. O movimento da craft beer, ou cerveja artesanal, começou forte nos Estados Unidos, vem ganhando o mundo e já chegou à nossa casa, em Limeira. Então, quando surgiu a ideia de uma blogagem coletiva sobre viagens gastronômicas, pensei: por que não falar de cerveja?  

Sempre que vamos sair em viagem, uma das coisas que pesquisamos é onde tem cerveja artesanal por perto. Este ano, fizemos nossa primeira viagem em família para a California e nos surpreendemos com a quantidade de opções de cervejas, em todo lugar por que passamos. 

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Festa do Biscoito em Pocinhos do Rio Verde 2019

A Festa do Biscoito movimenta a pequena vila de Pocinhos do Rio Verde, MG. O festival leva muitos turistas que aproveitam para curtir o frio em Pocinhos, lotando os poucos hotéis e pousadas que existem por lá! A festa acontece no "quintal" do balneário. São montadas tendas e inúmeras barraquinhas, junto aos fornos de barro onde são produzidos os tradicionais biscoitos de polvilho e as broas de fubá. 

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Mercado de Pinheiros: o mais "novo" espaço gourmet de São Paulo

O Mercado de Pinheiros - e seu projeto de revitalização - é uma ótima novidade em espaço gourmet, especialmente para quem gosta de passear em São Paulo  e escolhe se hospedar na região de Pinheiros. 

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Eataly em São Paulo: saiba tudo sobre este mercado!

Eataly é uma rede italiana de food markets com unidades espalhadas pelo mundo. Em São Paulo, foi inaugurado em maio de 2015. Estivemos logo após a inauguração e algumas vezes depois. 

Visão geral do interior do Eataly

Então, planejamos uma ida a São Paulo e incluímos o Eataly em nosso roteiro gastronômico. Fomos em uma sexta-feira de feriadão emendado e, talvez por isso, estivesse tão movimentado. 

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Comer bem é na Espanha!!

Em poucos lugares eu me lembro de ter comido bem como na Espanha. Apesar de termos conhecido apenas Madri, Toledo e algumas cidades da Andaluzia (Córdoba, Sevilha e Granada), e não termos conhecido nenhum restaurante "famoso", voltamos com uma saudade imensa dos sabores que experimentamos por lá.
Eu não estou falando de alta gastronomia, mas até poderia, já que o restaurante considerado o melhor do mundo em 2013 (3 estrelas no Guia Michelin) fica em Girona, a 102 km de Barcelona. Estou falando de comer com utensílios descartáveis, em pé, às vezes disputando um lugar e, ainda assim, se impressionar com a qualidade da comida. 
Existem algumas razões para a Espanha ter encantado nosso paladar, e algumas delas são: o azeite, as paellas, as "tapas" e (principalmente) o presunto cru. 

O presunto ibérico: um tesouro espanhol

Perdi a conta das vezes que entrei em empórios e não queria mais sair, pois ficava quase que hipnotizada por aquele cheiro de "jamon" no ar!! 

Duas paixões: o Léo e o presunto ibérico!!

Ibérico ou Serrano?? Eu achava que existia "presunto Pata Negra" e que o mesmo era excelente. E ponto final!! Mas eu fui descobrir que entre o muito bom, o excelente e o perfeito, existe uma grande variedade!

Aprendi que Pata Negra é, na verdade, uma espécie de porco autóctone da Espanha. Variam as formas de criação (e alimentação, é claro) do porco. O jamon serrano é o pata negra mais barato, do porco criado e alimentado de forma menos controlada. Já o ibérico é aquele em que o porco só come "bellota" (hein??). E ainda existe uma categorização por "J": de 1 a 5 jotas. E quanto mais "J", melhor!!

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